Вяленые помидоры рецепт пошагово
Вяленые помидоры
Очень люблю вяленые помидоры и уже не первый год готовлю по этому рецепту. Они получаются в меру вяленые, кисло-сладкие, а ароматные розмарин, базилик и чесночок придают помидоркам особую пикантность. Надеюсь и вам они понравятся. Помидорки и зелень хорошо мою. Базилик измельчаю, с веточки розмарина снимаю листочки, чеснок чищу и режу на тонкие слайсы. В глубокой емкости смешиваю помидоры, половину зелени и чеснока, смесь перцев, соль, сахар, 2 ст.
Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе. Марокканская кухня, пробовала в Марракеше.
Вяленые томаты по-итальянски
| Новые видео-рецепты | 87 | Процесс вяления помидоров такой же как и с перцами. Вчера у моей духовки случился день работы без отдыха. |
| Энергетическая ценность: | 182 | Исконно средиземноморская закуска — вяленые помидоры — отлично прижилась на наших кухнях. Нежные по консистенции, сочные и умопомрачительно ароматные ломтики томатов полюбились многим как практически универсальный ингредиент множества вкуснейших блюд. |
| 126 | Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 6 часов. | |
| 13 | Сегодня мы приготовим вяленые помидоры. Это великолепная итальянская закуска, и с ней вы легко и быстро сможете приготовить вкусные и изысканные салаты, пасту, пиццу, мясо, рыбу и многие другие блюда. | |
| 239 | Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. |
Вяленые помидоры - сравнительно новый рецепт для заготовок на зиму, наши бабушки их не делали. Идея пришла из Италии, где для этого деликатеса все есть: спелые томаты, ароматное оливковое масло, яркое южное солнце. У нас, в России, возни с заготовкой несколько больше, но результат себя оправдывает. Зимой открыть баночку вяленых помидор просто чудесно. Однако многих останавливает от приготовления вяленых помидор сложность.
