Заготовки на зиму заморозка цветной капусты - Капуста брокколи: заготовки на зиму
Как заморозить цветную капусту
Ежегодно у меня вырастает хороший урожай капусты брокколи. Всё съедать не успеваем, поэтому часть замораживаю на зиму. Заморозить её совсем несложно, а зимой такая заготовка из брокколи будет очень кстати. Брокколи разделить на соцветия желаемого размера. Опустить в подсоленную холодную воду, чтобы избавиться от возможных жучков-червячков-мошек. В кастрюле вскипятить достаточное количество воды.
Антонов сад - дача и огород. Три рецепта, как правильно и вкусно заморозить брокколи на зиму в морозилке. Для зимнего хранения брокколи спаржевой капусты большинство хозяек предпочитают заморозку.
Заморозка цветной капусты — отличный способ всегда иметь под рукой вкусные и полезные овощи и сократить время приготовления еды. А ещё это разумное решение для предусмотрительных и экономных хозяек, ведь зимой цветная капуста стоит гораздо дороже, чем сейчас. Цветная капуста, которая отлично подходит для замораживания — представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом. Блюд из цветной капусты множество: салаты, холодные и горячие закуски, супы, овощные рагу или гарниры к мясным и рыбным блюдам. Её подают в сыром виде, отваривают, тушат, жарят, готовят на пару и запекают. Как выбрать правильную цветную капусту прежде чем ее заморозить?
