Тушеное мясо с грибами рецепты
Тушёная свинина с грибами
Непонятно, как лучше назвать это блюдо — «мясо с грибами на сковороде» или «грибы с мясом на сковороде»? Потому что здесь оба ингредиента: и грибы, и свинина — главные. Лучше всего к свинине подойдут любые культивируемые грибы вешенки, шампиньоны, шиитаке и особенно эринджи и благородные лесные белые, сморчки, подберезовики, лисички. Начните готовить мясо с грибами на сковороде с подготовки мяса: нарежьте его кубиками 2,5—3 см. Посыпьте солью и перцем, полейте маслом и перемешайте руками.
Объявление: Мужчина средних лет, двукратный вдовец, ищет прекрасную спутницу жизни. О себе: рост см, глаза голубые, увлечения - собираю грибы и готовлю из них всевозможные блюда Мясо порезать кубиками, перемешать с томатной пастой и соевым соусом и оставить мариноваться на 30 мин. Лук порезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить из сковороды. Морковь наразать тонкими дольками и обжарить до мягкости.
- Энергетическая ценность на 100 гр
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.
- Основные блюда.
- Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусное блюдо с запечённой свининой.
- Сезонное меню
- Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно.
- Точное время тушения зависит от природной жесткости мяса и ваших личных предпочтений: одни любят основательно пропаренное и томленное до нежных волокон, другие — более упругое. В любом случае сочная свинина с грибами всегда радует вкусом, не требует от кулинара волокиты и подходит под любой гарнир.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
Автор: Елена, Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
