Вяленые помидоры рецепт пошагово с фото - Идей на тему «Помидоры в Pinterest 17 лучших Помидоры
Рецепт: маринованные помидоры с бархатцами
Общие требования. Свекла нуждается в хорошо окультуренной, достаточно легкой, но плодородной и влагоемкой почве. Песчаная почва плохо удерживает влагу — из-за сухости свекла медленно наливается и получается мелкой. На тяжелой глинистой, недостаточно рыхлой почве всходы развиваются недружно, корнеплоды будут неровными, разнокалиберными, а у некоторых сортов начнут ветвиться. Кислые почвы нужно с осени известковать, иначе свекла приобретет неприятный вкус и потеряет лежкость.
Попробуйте приготовить эту необычную и красивую домашнюю консервацию из помидоров и цветов чернобривцев бархатцев. Цветы для зимней заготовки помидоров берём с низкорослых сортов чернобривцев. Эти бархатцы имеют более нежный аромат. Не бойтесь, что маринованные помидоры будут иметь стойкий аромат этих цветов. Помидорчики впрочем, как и маринад из них приобретут лишь едва уловимый аромат цветов.
Дозаривание томатов — испытанный способ не только получить максимальное их количество, но и иметь на столе свежие помидоры еще долго после окончания дачного сезона. Плоды, снятые зелеными или бланжевыми, во время хранения медленно дозревают в течение довольно длительного времени до 2,5 месяцев , причем на скорость этого процесса можно влиять. Считается, что после дозаривания томаты немного уступают по вкусовым качествам тем, которые сняты с куста уже спелыми, но зато эта методика позволяет получить больший урожай и сохранить его в течение длительного времени. Степень зрелости плодов при снятии с куста имеет решающее значение для срока их хранения. Различают три стадии зрелости томатов, когда их уже можно убирать. Полностью спелые плоды очень недолго хранятся, поэтому в этой стадии томаты снимают только для быстрого употребления в пищу.
