Рецепты засолки капусты горячим рассолом - Засолка капусты горячим способом
Как солить капусту: топ-10 рецептов закваски капусты на зиму
Хрустящая квашеная капуста в рассоле. Сколько бы ни появлялось новых рецептов из непривычных продуктов, новых вкусов и сочетаний, квашеная капуста всегда будет актуальной. Ее секрет — в доступности и простоте приготовления. Хрустящую, кисленькую, освежающую капусту вполне можно назвать одним из самых ярких брендов национальной русской кухни. Правила, выполнение которых позволит сделать капусту хрустящей, а рассол — прозрачным и не тягучим:. Предлагаем рецепт хрустящей капусты в рассоле классическим способом, который отлично подходит для приготовления в домашних условиях.
Маринованная капуста быстрого приготовления
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
В жизни дачников наступил ответственный период — пора рубить белокочанную ну и красную тоже капусту и разбираться, что делать с урожаем. Традиционно капусту рубят с началом заморозков: после первого, но еще не постоянного снежка, она набирает сахаристость. Тут, конечно, есть свои нюансы: раннеспелые сорта рубят еще в начале сентября, но они в засолку и не идут, съедаются «живьем». Другое дело — сорта поздние. Тут два варианта: либо попытаться сохранить капусту свежей в течение зимы, или солить-квасить-мариновать. В первом случае собранные кочаны необходимо сначала просушить, чтобы ушла излишняя влага, иначе в погребе она начнет гнить.
Похожие статьи
- Темляк для ножа своими руками способы
- Простая схема вязания спицами тапочек - Простой способ вязания домашних тапочек двумя спицами по
- Стрижка волос способы стрижки - Стрижки для тонких волос короткие и круглого лица: фото
- Оформляем колодец своими руками - Самый полный список мужских хобби: 77 способов занять свободное вр