Осенние опята фото как отличить от ложных
Как отличить съедобные опята от ложных: главные признаки
Преимущественно осенние грибы, растут стайками-группами —гроздьями на старых пнях лиственных пород деревьев, на поваленных сгнивших стволах или рядом с ними. Самые лучшие опята — маленькие. Они годятся для жарки, засолки и маринования. Переросшие опята имеют малопривлекательный вид и годятся разве что на грибную икру. Так называют несколько разновидностей грибов, на первый взгляд похожих на съедобные опята.
Как отличить осенние опята от ложных
Увидев пригревшееся на пеньке грибное семейство, не стоит бездумно бросаться срезать его в корзину: чаще всего отравление ложными опятами происходит именно из-за сильной схожести с их тезками - настоящими осенними опятами. Пластинки под шляпкой у ложного опенка имеют желтоватый темный оттенок, а у съедобного — пластиночки белые или слегка кремовые, -- объясняет врач профилактической медицины Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района Минска Александра Жуковская. Ложные опята содержат фалла- и анатоксины — яды, которые поражают нервную систему человека, влияют на работу внутренних органов.
В Подмосковье начался сезон самых популярных в народе осенних грибов — опят. Люди идут из лесов и парков с ведрами грибов. Но при их сборе нужно быть очень внимательным. Опятами в народе называют множество разных маленьких грибов, которые смахивают друг на друга.
