Крокеты из картофеля рецепт
Как приготовить картофельные крокеты – рецепт с пошаговыми фото
Картофель помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Варить в подсоленной воде 20 минут. По готовности остужаем и делаем картофельное пюре.
Правильные крокеты из картофеля имеют румяную хрустящую корочку и нежное кремовое пюре внутри. В качестве гарнира блюдо подходит как для обычного семейного ужина, так и на праздничный стол, хорошо сочетается с супами и соусами. Время приготовления — около 30 минут.
Картофельные крокеты со свиным фаршем. Под румяной оболочкой — аппетитное пюре, смешанное с обжаренным мясом. Отличным дополнением к блюду станет томатный или сметанный соус. В сковороде разогрейте столовую ложку масла на огне выше среднего. Обжарьте фарш за 3—5 минут и остудите. В одной миске взбейте яйцо с щепоткой соли.
