Картофельные шарики рецепты простые и вкусные
Картофельные шарики — 8 вкусных пошаговых рецептов
Ягнятина на косточках подойдет практически любая, сюда хорошо идут, например, голяшки. Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять. Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Само собой, вы можете специально приготовить картофельное пюре лишь для этой закуски, но в таком случае убедитесь в том, что оно максимально охлаждено. Кроме самого пюре, как мы успели отметить выше, в шарики можно добавлять всё что угодно: твёрдые сыры, кусочки бекона и ветчины, жареные овощи, специи, сушёные травы, чеснок и даже кусочки рыбы. Если вы используете свежее пюре, то есть вероятность, что оно не слишком хорошо удерживает форму.
.jpg?1710842540 "Полезные свойства картофельных шариков")
Помойте картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости примерно минут. После чего, дайте ему остыть и очистите от кожуры. Протрите картофель через терку или измельчите в пюре. В получившуюся массу добавьте яйцо и муку.
