Как сделать в домашних условиях ванильный сахар
Как сделать домашний ванильный сахар
Мы давно привыкли использовать ванильный сахар на кухне. Для меня с детства это всегда был такой пакетик с магическим порошком. Его достаточно было высыпать в любое блюдо, чтобы стало вкусно.
Ванильный сахар
В этой статье Вы узнаете, как приготовить экстракт ванили, ванильный сахар и как хранить стручки. На мой взгляд, ваниль - самая лучшая пряность в кондитерском деле. С ней преобразится даже самый простой десерт. Покупая стручки, я всегда делю их на 2 части: одни идут для приготовления десертов, вторые самые сухие - для экстракта.
- Описание приготовления:
- Ванильный сахар входит в состав многих блюд.
- В большинстве десертов ванильный сахар является обязательным ингредиентом. У магазинного не всегда хорошие составляющие.
- Любите ли вы аромат ванили?
Ванильный сахар — популярный кондитерский полуфабрикат, смесь сахарной пудры реже — сахара с порошком натуральной ванили или её искусственным заменителем — ванилином. Реже применяется технология, при которой сахарную пудру ароматизируют натуральным жидким ванильным экстрактом. Для приготовления или граммов ванильного сахара достаточно одной ложки ванильного экстракта или одной палочки натуральной ванили. Ванильный сахар широко распространён в России и большинстве европейских стран. Востребован как в промышленности, так и в домашнем хозяйстве. Используется при приготовлении различных десертов, сладких выпечки и напитков.
