Что делать если пересолила красную рыбу
Если соленая рыба оказалась пересоленой
После засола перед сушкой или вялением рыбу промывают и вымачивают в воде для удаления излишков соли: вымачивание длится столько часов, сколько дней солили рыбу. Как избавиться от пересоленной еды или соленой рыбы? Есть много способов справиться с излишком соли в блюдах. Например, после засолки рыбу нужно вымочить в воде, чтобы удалить часть соли. Если рыба или картофель пересолены, лимонный сок поможет нейтрализовать излишки соли.
Ломтики слабосоленой семги, выложенные на ломтик ржаного хлеба с маслом, — деликатесная закуска для торжественного меню. Нежнейшую рыбную мякоть легко засолить дома, при этом для получения вкусного блюда необходимо соблюдать технологию приготовления и не допускать грубых ошибок. Для засолки подходят свежие тушки кеты с семгой, форелью и лососем. Покупка замороженного продукта приведет к тому, что малосольный продукт получится суховатым и утратит вкусовые качества.
- Где покупать и как выбирать рыбу для засолки
- Или что можно приготовить? Сегодня Вчера 7 дней 30 дней.
- Купила в магазине к новогоднему столу солёную красную рыбу - горбушу, а она сильно пересолена.
- Без добавления соли не обходится практически ни одно блюдо. Соль является самой популярной и незаменимой приправой.
- Пересоленная рыба
- Даже опытные хозяйки иногда могут пересолить свое любимое блюдо.
- Девочки, спасайте! Вчера вечером посолила красную рыбу, сегодня утром посмотрела, а она пересолена что делать?
- Сколько людей, столько и мнений!
Как спасти пересоленную рыбу: хитрости, о которых многие не знают
Скоро наступят праздники, вчера я посмотрела цены на готовую красную рыбу. Признаюсь, они меня не удивили, но расстроили. Кусочек граммов от до рублей. К счастью, я уже давно не покупаю готовую рыбу, все время солю её сама. Знаю несколько способов засолки, и влажный, и сухой, и в рассоле.
