Блюда с щавелем рецепты
Щавель - рецепты
Главное в этом зеленом борще с щавелем и крапивой — сохранить как можно больше пользы от зеленых листьев. Значит, варить их нужно совсем недолго. Ну и, конечно, важно правильно подготовить крапиву. Стебли использовать не нужно, они грубые.
Вся Соль » Рецепты » 5 неожиданных блюд со щавелем. Вы будете удивлены, насколько разнообразно может быть применение скромного щавеля, помимо того единственного, к которому мы привыкли — щавелевого борща. Щавель прекрасно чувствует себя в салатах, пирогах и даже как ингредиент в итальянской пасте. Скажу больше: во многих блюдах, в которых фигурирует достаточно безвкусный шпинат, мы можем заменять его на гораздо более оригинальный щавель.
Первая весенняя зелень преображает привычные блюда, наполняя их свежестью, сочностью и, конечно, витаминами. А еще она дает простор для новых кулинарных экспериментов, возможность впервые приготовить что-нибудь необычное — пельмени с крапивой или салат с одуванчиками. Предлагаем начать с простого и запастись щавелем.
