Бизе из белка рецепт
Приготовление безе в домашних условиях
Бороться с лишним весом бесполезно, пока в списке покупок есть загадочная строка " Советы Яйца для приготовления безе можно брать как холодные, так и комнатной температуры. Охлаждённые белки взбиваются быстрее тёплых, но пена получается менее устойчивой. Белки комнатной температуры взбиваются значительно дольше, но пена более жёсткая, высокая и устойчивая. Если яйца старые, то тёплые белки могут вообще не взбиться, в то время как из холодных получится мягкая пена.
Подготовить все ингредиенты. Взвесить белок и сахар, выдавить сок из лимона. Важно, чтобы соотношение белков и сахара было 1 к 2 и белки были комнатной квартиры. Я взяла 2 белка яйца категории С1 весом 70 грамм. В сухой посуде миксером взбить белки с солью на малых оборотах, при появлении пены обороты увеличить до максимума.
- Сезонное меню
- С одной стороны, безе - это самые легкие в приготовлении печенья. Но с другой стороны, тот, кто не особо знаком с белковым тестом, вполне может ошибиться со степенью взбивания, после чего они, к сожалению, не получатся такими, какими должны быть.
- Главная Рецепты Десерты Как приготовить безе.
- Безе - сладкий, хрустящий десерт, который готовится из минимального количества ингредиентов. Испечь его дома не составит большого труда, но очень важно, что бы ваша духовка держала температуру около градусов, не выше, иначе безе начнет подгорать, не успев пропечься.
- Как приготовить безе в духовке
- Рецепты безе выглядят просто: нужно взбить яичные белки с сахарной пудрой и иногда лимонным соком. Но чтобы получился действительно воздушный десерт, нужно всё делать правильно.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Простое в приготовлении и несложное по составу безе получило международное признание и вот уже несколько столетий вдохновляет жителей разных стран мира. Но как из смеси яичных белков получается такое мягкое внутри и хрустящее снаружи белоснежное облако, которое буквально тает во рту и оставляет невероятное послевкусие?
- Приготовление
- О проекте.
- Любила такие пирожные в советское время, между двумя безешками прослойка из масляного крема.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
| Способ приготовления | 386 | РУ Войти Регистрация Сердце! |
| Кому принадлежит идея? | 67 | Для приготовления безе понадобится минимум продуктов — яичные белки и сахар. На 1 яичный белок — 50 г сахара. |
| Все ли безе одинаковые? | 62 | Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Хрустящее, не теряющее своей белизны, с четким рельефом и правильным вкусом. |
| Ингредиенты: | 285 | Взяла 1 белок на грам пудры, пол чайной ложки уксуса, раз мешала, вы качала шарики в кокосовую стружку. Положила в бумажные формы для какса. |
Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Чтобы белки лучше взбились, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока. Если белки не взбиваются, попробуйте поставить емкость с белками в холодную воду, и продолжайте взбивать. Из указанного количества ингредиентов получается 40 штук. Белки взбить в пену.
Похожие статьи
- День матери что подарить маме своими руками - Ковка как мини бизнес. Производство кованых изделий из
- Калорийность котлета из постной свинины - Котлеты из постной свинины : калорийность, белки, жиры и у
- Калькулятор калорийности белков жиров и углеводов - Как засолить мойву в домашних условиях - рецепты
- Идеи для новогоднего декора своими руками - Новые бизнес идеи для домашнего бизнеса. Свой бизнес