Безе рецепт с фото

Пирог с безе и ягодами по всем статьям не уступает десерту из лучших кондитерских! В нем прекрасно все — от нижнего хрустящего коржа, приготовленного из рассыпчатого песочного теста, до тающей во рту меренги, дополняющей своей хрупкой текстурой свежие ягоды. Чтобы белковая масса превратилась в правильную меренгу, необходимо выполнить несколько простых условий.

Безе в домашних условиях

Воздушное безе. Кто готов отказаться от этого нежного и легкого десерта? Его одинаково любят и дети, и взрослые. А классический рецепт безе довольно прост, хотя многим в это не верится: В этом рецепте нам не нужно готовить сироп или нагревать белки, как в прочих.

Безе, рецепт с фото в духовке

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: европейская. В чём готовить: в духовке.

Подготовить все ингредиенты. Взвесить белок и сахар, выдавить сок из лимона. Важно, чтобы соотношение белков и сахара было 1 к 2 и белки были комнатной квартиры. Я взяла 2 белка яйца категории С1 весом 70 грамм.

Похожие статьи

• Носки на 2 спицах вяжем - Вяжем носки без шва на круговых спицах. Подробный
• Подарки без затрат своими руками - Идеи бизнеса - Самоделки, своими руками
• Творожная запеканка с обезжиренного творога
• Яблочного вина в домашних условиях без дрожжей - Как мариновать перец на